Фото: Здравко Кръстев

Природата е крехка

Природата е крехка

 

Човекът е толкова малък

Човекът е толкова малък

 

Погледи с Мария

Фотограф: Мария Симова

Сините очи на Рила планина

Сините очи на Рила планина

 

Висящи котки, котешко кафе

cat_cafe_cnt_21feb13_flickr_ceruleansky_b_646x430

 Страхотно нали!

Мъркащо кафе – Удоволствие за любителите на мустакатите опашатковци.

Просто казано – Уют с характер.
Първото котешко кафе в света е отворило врати в Тайпе, Тайван през 1998 г.
2004 г. се превръща във феномен в Япония, бум на котешки заведения започна с откриването им в Осака и Токио. Те привличат туристи и местни жители, любители на животни, които не могат да имат домашни любимци.

 

Cats-Main

Стига се до там, че вече има профилирани обекти например, само за черни котки, тлъсти котараци, редки породи или бездомни котки.
Там, за да се отвори котешко кафене, предприемачите трябва да получат лиценз и отговарят на строги изисквания и правила спазвайки Закона за защита на животните.

 

Cat+Cafe+1

 

Гостите също трябва да спазват определени условия от правилника за вътрешния ред. Например да не ги безпокоят по време на дрямка. В много от тях може да изберете и осиновите коте.

Манията вече е факт не само на изток.
Едно от първите котешки кафета в Европа е кафе Neko, открито във Виена, Австрия.
Следва Канада, а тази година Будапеща и Лондон

Скоро очакваме  и първото българско котешко кафе.

Сляпо куче за 30 лв.

Част II

Борба със сляпо куче

За да не претоварвам читателите с полезна информация относно борбата със сляпо куче я разделих на две части. Патентът за този метод е народен и произходът му е някъде назад във вековете. Прекъснат е за кратко по времето на Хан Крум, защото по негово време са се загубили пияниците или по-точно не са се афиширали открито. Той се състои в следното:

Влиза се внимателно в селската кръчма. Наблюдава се за индивиди с първични пиянски белези – червен нос, разкопчана риза и други такива. Приближавате се към подобен индивид и му показвате небрежно 32 лева. След многократно преглъщане от негова страна, го черпите с двата лева, а останалите – се обещават, след като донесе сляпото куче от ливадата ви.

Сляпото куче е особенно активно между 5 и 7 часа сутрин. По това време се движи дори навън, и е лесна мишена за вила или лопата. Този интервал от време е и единственият период, в който наемният ви убиец е трезвен. Методът е безотказен и многократно проверен.

При невнимание може да се провали дори такова съвършено творение на човешката мисъл. Както казва народът „Будала човек и вързано куче го хапе.“ Тук народният ум е имал предвид, ако се доверите и дадете предварително 30 лв., при този случай будалата, т.е. вие, трябва да си дебнете кучето сами на сутринта.

Аз имам и друг подобен нескопосан опит за борба със сляпото куче. След  няколко и две ракии обявих в кръчмата на всеослушание офертата с 30 лв. за куче. На следващата вечер платих към петнадесетина броя, а в околността на селото дълго време я нямаше тази гад.

Виж част I

Сляпо куче потроши вартбург

Част I


g_1120482239_D45_0843

Сляпото куче спада към разред Гризачи на клас Бозайници. Ареалът на разпространение на този подземен гризач са континентите Европа, Азия и  Северна Африка. По света се срещат четири вида сляпо куче, а у нас само един – малкото сляпо куче.
Слепите кучета са подземен обитател с къси крака, къса опашка и без зрение. На размери достигат от 30 до 36 см. Имат  силно развити долни и горни резци, с които прокопават подземни тунели. Помагат си и с добре развитите си крайници, завършващи със закривени остри нокти. Космената покривка на слепите кучета е гъста и къса, а на цвят варира от кафява до жълтеникава.

Сляпото куче е без зрение, но това не му пречи да нанася огромни щети на селското и горското стопанство, прогризвайки кореновата система на растенията. Негова любима храна са зеленчуците – картофите, чесънът, лукът, морковите, а също и луковиците на цветята.

images

Сляпото куче е упорит гризач, който при търсенето на своята любима храна от зеленчуци – моркови, картофи, чесън и луковици на цветя и други растения, понякога успява да се изкачи до 2500 метра надморска височина.   Всеки вид храна складира в отделно подземно складче, където пък допълнително я сортира и по големина.

Методите за унищожаването на сляпото куче са специфични. Понеже този вид създава много проблеми на стопаните, ще споделя челния опит за борба с него на един от големите в оранжерийното проектиране инж. Хари Радков.

Когато забелязал трасетата на сляпото куче по ливадата пред вилата си, Хари първата нощ не спал от мислене как да се справи с проблема. На утрото, въоръжен  с димки, примамки и капани, започнал бойни действия под зоркия поглед на тъщата и с мъдрите й напътствия. След 10-часови маневри и предвижвания флангово и в тил се предал и отстъпил позорно под близката круша.

Втората безсънна нощ родила гениалния и вечен метод за борба със сляпото куче, който, след като го направим достояние на човечеството, ще направи борбата с този вид елементарна. На сутринта Хари се предвижил безшумно със семейния „Вартбург“ до бойното поле. Разпънал маркуч, който, от едната страна, затрупал в един от входовете на сляпото куче, а другия – пъхнал в ауспуха на колата. Под зоркото око на тъщата започнал операция обгазяване на врага. Тя продължила няколко часа до блокиране на двигателя. Третата нощ на Хари минала в основен ремонт на  „Вартбург“-а.

Методът се брои за успешен, въпреки че няма информация от какво е избягало сляпото куче. Предположенията са: от дима на „Вартбург“-а, от крясъците на тъщата, а и от… че е умряло от смях .

kuche11

Като видите Радков и му кажете „как е кучето“, моля ви не казвайте, че го знаете от мен.

 

Виж част II

 

Артишок по Италиански

15042013521

Има няколко начина да се разбере дали нашият климат е подходящ за производство на артишок. Ние го проверихме в Италия, а на вас предаваме готова информацията.

Непозната култура за територията на България. Няма данни да е отглеждана и в миналото. Това поставя въпроса дали климатичните ни условия са подходящи за нея. Растението е топлолюбиво с родина Северна Африка, отглеждано в южните райони на Европа, Южна Америка и Калифорния. Критичните температури за него са -1 до -2, след което измръзва.

15042013522

Намираме култура от 150 дка в непосредствена близост до Рим, на десетина километра, до летище Фиумичино. Засетите площи са част от семеен бизнес, започнат със сеитба на артишок и стигнал до манипулационна фабрика. Сега тези площи се засяват  като семейна традиция.

През септември се засяват растения след ин витро размножения. Поради високата им цена се купува приблизително 50% от необходимия разсад. Останалите площи, след месец, се покриват с пензирани (прекъснати) връхчета  и оформят реколта втора вълна. Растенията до януари стават високи около метър и залагат глави, които са готовите продукти. Рекултира се до края на май. За това насаждение се използва сорт „Римски“. Ниският добив, от около 70-80 кг на декар, прави този продукт доста скъп. При температури под -2,-4 заложените глави стават негодни за пазара, а при по-ниски стойности растенията загиват.

117

 

На борсите една глава се търгува за 40-50 цента, а в малките ресторанчета на стария Рим порцията е 20-30  евро. Италианците го консумират задушен, пържен и за тях е голям деликатес. Но само за тях. Като прибавим към това, че няма вкус на агнешко и ниските температури съветът ни е да не опитвате да засявате тази култура. Тези, които няма да се доверят на вкуса ни, да го поръчат в някое ресторантче до Пиаца ди Спагна и се убедят сами.

За сеитбата категорично ни се доверете.

 

Приказка за възрастни деца

cartoon-cats-black-cat

 

Този път, ще бъда честен и няма да лъжа. Ще започна против всички правила на омерта. Признавам, че този материал е поръчков и разбирайте – платен. За читателите на българската преса това не е нищо ново. Те четат всеки ден вестници. Не разбирам за какво му е на моя поръчител този материал. Ама и той как само го формулира… „да бъдело нещо позитивно“. Това не е добре. След като човек като него, с жена и котка, иска нещо позитивно, има нещо смущаващо.

Това значи ли, че животът му е негативен и той иска да го промени? Само че какво ще сменя – жената или котката? Като знам какво мило същество е той, ми става мъчно. Ще му разкажа една история за това колко може да промени живота едно нежно създание, пък решението си е негово.

 

В една малка страна, на края на света, живеел уличен артист с малко странното име Бъфет.

Той излизал рано на някое от трите площадчета в градчето и показвал на хората фокуси. За дългите години всички вече знаели не само откъде ще извади цвете, гълъб или коте, а и самото име на котака – Макс. Другарят на Бъфет често гостувал в кухните на градчето, но тези малки прегрешения се прощавали на мъркащата част от местната артистична двойка.

В тихите зимни вечери, в малката къщурка на Бъфет, камината хвърляла неравна светлина по стените. Артистът притягал реквизита за сутрешните представления, а Макс в просъница го гледал ту с едното, ту с другото око. Дългите години самота карали възрастния мъж да съжалява за хилядите момичета, които го харесвали на младини. Никоя не допуснал до сърцето си след Милде. Тя била при него в една такава нощ и повече никога не я видял. Била дошла от далеч и  като го видяла, забила поглед в черните му очи. Стояла в градчето няколко дни. Бъфет още помнел как една зимна вечер се почукало тихо на вратата, толкова тихо, сякаш виелицата отвън похлопвала. Сърцето на Бъфет щяло да се пръсне, когато я видял на прага и игривите пламъци на огъня затанцували по лицето и. На суртинта, като се събудил, стаята била празна и нищо не напомняло за късния му гост.

Тази нощ променила живота на Бъфет. Изчезнала усмивката на артиста и рядко го чували да говори. С годините не само хората, но и той започнал да вярва, че онази нощ само е сънувал една прекрасна жена. Даже зли езици говорели, че при него е слязла вещица, за да му вземе хубостта. Тук така вярвали, че вещиците живеели вечно, вземайки нечия хубост. Затворил се Бъфет за света и единственият му другар Макс топлел самотните му нощи.

И всичко щяло да е забравено, ако след много години, в една зимна нощ, на вратата не се почукало. Толкова леко, че Бъфет си помислил, че се е унесъл в сън и му се е причуло. Ако не се било повторило, със сигурност нямало да стане и отвори. Вдигнал резето и на бледата светлина видял, че отвън има някой. Протегнал ръка и поканил късния гост да сподели дома му. В къщата влязла девойка с чудна красота! Толкова била красива, че огряла малката стаичка. Зад покритото лице го гледали черни очи. Като в огледало той видял своите очи и черти, а сърцето му разпознало излъчването на онова прелестно момиче от онази зимна приказна нощ. С треперещи от щастие ръце, Бъфет посрещнал дъщеря си.

На другата утрин той започнал представлението си с нов асистент. Цялото градче се било събрало да гледа помощничката му Милде. От старческите му ръце все нещо падало, чупело се, или не се е случвало по фокусническите правила, но никой не забелязвал. Бурни аплодисменти следвали всяко негово движение. Дори накрая на представлението, когато под една шапка трябвало да се появи Макс, а той липсвал, никой не обърнал внимание. Всички ръкопляскали бурно, а Бъфет бил на седмото небе. Триел непохватно изпотените си ръце и се покланял като гордо с жест представял и Милде. И без да го прави, всички погледи били приковани към нея.

Това представление било последното на Бъфет. Когато на другия ден не се появил на нито едно от площадчетата в града, хората го потърсили в малката му къщурка. Намерили го с леко притворени очи. Котаракът Макс лежал кротко до него и смирено  поглеждал от време на време. От Милде нямало и следа. Единственото, което показвало, че момичето е било тук, била леката усмивка по лицето на Бъфет…

 

cat31

Ето как изпълних три желания. Като в приказка. Първо, че беше позитивно. Второ – поучително – никога мъж не избира и сменя жена, тя го прави. И трето – истинската любов остава с теб до края.

Създаване на стадото или как да стартираме нашата козеферма?

Създаването на стадото е един от най-важните въпроси, стоящи пред начинаещия фермер-козевъд. Ние предлагаме една концепция, или по-скоро вариант за подход и решаване на въпроса.


kozeferma1

 

Изборът на козите като вид животни, които искате да отглеждате, е абсолютно персонален  и е много  променлив. Важно е преди да  вземете решение, да знаете какво точно ще искате от козите и какво може да инвестирате в пари и време при отглеждането им. Първо – трябва много подробно да се проучи въпросът от икономическата му страна,  да се изучи технологията за отглеждане  и  да се подготви базата преди да се купят козите. Повечето публикации относно козите съдържат описания предимно в оптимистичен вариант – какво представлява добрата структура на козето стадо – и представят този бизнес от привлекателните му страни. Не приемайте всичко в най-добрата светлина и цветове.  Трябва да свикнете с мисълта и да приемете козите, като ваша съдба, и да ги отглеждате с внимание и много любов.

За да се купят възможно най-добрите животни с вашите налични пари, трябва да се купува само от достойни за уважение животновъди, не и от пазарите или търговете, защото не знаете историята, произхода на животните, развъдните им стойности и евентуалните заболявания, свързани с животните от пазарите. Добрият фермер най-често има селекционна книга за произхода на животните и вероятно ги продава на различна цена в зависимост от оценката на тяхната развъдна стойност.  Трябва да се  пита фермерът за причините, поради които се продават животните. Освен това трябва да се получи информация от колко години фермерът отглежда козите. Фермерите, отглеждащи години наред кози, притежават стада, в които е извършвана селекция и има отбор и подбор на животните.

Вероятността да купите високопродуктивни животни от ферма с традиции е много голяма.   Да се огледат всички животни от стадото и се сравнят с тези, които се продават, за да се прецени както здравословното, така и кондиционното им състояние.  Поискайте да видите, ако е възможно, дневника с данните от млеконадоя. Подобна информация можете да получите от мандрата, която купува млякото произведено в това стадо. Внимавайте с безплодните и апатични женски, тъй като по правило козите обикновено се бракуват и едва тогава се продават на приемливи цени. Не купувайте кози с видими дефекти, отворени рани, абсцеси или очевидни недостатъци.

cropped-imag005244

 

Много фермери водят селекционни книги и имат педигри за техните животни. Педигрито се използва, за да се документира потеклото на животните. Много ценна информация относно сделката може да се получи от добре записаното педигри в селекционната книга. Много фермери регистрират редовно млеконадоя, отбелязват големите постижения, показват победителите и рекордьорите, класифицират резултатите, както отбелязват и всякаква друга важна информация показваща качествата на животните в педигрито. В официалните документи има няколко символа, които показват индивидуалните данни на козите,  позволяващи да се прецени както настоящата, така бъдещата им продуктивност. За повече информация можете да се обърнете към ветеринарния лекар, обслужващ стадото, както и от асоциацията, в която членува даденият фермер. Много често всяка асоциация си има собствени символи за  дефиниране  на отделните качества на животните, като тези символи  и термини се използват само от тях.

Изложбите на кози са добър начин, за да се запознаем отблизо с атрактивната или привлекателната страна на обстановката и  общодостъпната информация за бизнеса с кози. Като се наблюдават животните в кръга на изложбата и се четат внимателно коментарите на журитата, може да научите много за анатомията на козата и да разпознавате добрите и лошите им качества по техния външен вид. Трябва да се знае обаче, че журито прави сравнение на животните от изложбата и това не означава непременно, че класираните на първо място са най-доброто нещо излъчено откакто е създадена породата. От мнението на журито става ясно, че класираното на първо място животно е по-добро от това класирано на второ място и, че третото по ред е по-лошо от второто и т.н. Показателно за изложбите е, че журито се произнася за качествата на отделните кози, като се посочват и  причините, поради които е класирано или е отпаднало още по време на изложбата.

Когато решите кои животни да купувате се съсредоточете върху критериите  за покупката на козите. Избирайки животни от стадо с високо качество, можете да направите идеалната млечна ферма, която даже да е победител на следващите изложби.

goats-med3

 

Другият важен въпрос, на който трябва да се обърне внимание, е породата на козите. Изключително важен момент от създаването на козефермата. Различните породи притежават различни качества и е важно да познаваме различните породи, за да изберем най-подходящата за нас. Смятаме, че френската Алпийска коза е най-подходяща за нашите условия, но поради рeдица причини не е възможно да се купи у нас чисто породно стадо от тази порода, а вносът на животните от Франция е много скъпо начинание. Освен това няма гаранция, че ще купите най-добрите и продуктивни животни посредством внос. Въпросите, свързани с аклиматизацията и адаптирането на вносните животни, също не са за подценяване. Много са примерите за пълен провал на ферми с вносни високопродуктивни  животни, независимо че са осигурени всички възможни екстри по отношение на технологията, микроклимата и храненето. Най-често поради това, че не успяват да се аклиматизират и адаптират към условията, се разболяват и измират, или не изявяват напълно продуктивните си качества.

Изхождайки от изброените съображения, предлагаме един изпитан от нас и проверен във  времето подход за сформиране на продуктивно стадо от кози. Моделът е приложим и за други видове селскостопански животни. За да приложите този начин за закупуване на животни и сформиране на стадо е нужно да разполагате със собствен транспорт за транспортиране на животните и отделно помещение за карантиниране на новозакупените животни. Собственият транспорт е необходим, за да можете да реагирате навреме. За какво точно става дума?  В България най-често животни се купуват по обяви. Информацията в обявите е обикновено оскъдна, и след телефонен разговор с продавача трябва да отидете на място, за да огледате животните и да направите своя избор. Най-често за да се купят на изгодна цена трябва да се вземат всички налични животни и след това да се карантинират за 45 дни в отделно помещение, през което време става истинският отбор и подбор. Избират се здравите, продуктивните и младите животни.

Особено внимание трябва да се обърне на породната принадлежност на всяко животно, като се стремим максимално към поставената си цел, а именно да създадем високопродуктивно еднородно, с изравнени показатели, стадо.  При всички случаи за това време ще проличат и здравословното състояние, и продуктивните качества на всяко отделно животно. Избраните животни се преместват в основното стадо, а останалите е най-добре да се бракуват и заколят или продадат на приемлива цена. След това може да се реагира на друга обява и отново да се разиграе същата схема. Може едновременно да се закупят кози от няколко места, но е задължително да се карантинират за 45 дни в  различни обори. Ако това не се направи, рискуваме да допуснем разпространение на редица заболявания и да си навлечем  неприятности, свързани със здравето на закупените вече животни.  По този начин максимално бързо може да се създаде продуктивно стадо, върху което да се работи чрез целенасочена селекция за увеличаване на неговата продуктивност. Обикновено в следващите години се използват разплодници от желаната високопродуктивна порода и чрез поглъщателно кръстосване, разширено възпроизводство и, прилагайки стриктно селекционна програма, да се постигне желаният резултат.

Основното предимство на предлагания от нас подход за стартиране на козеферма е, че е евтин и ефективен.

С наличните пари от бюджета може да се закупят максимално добри животни, без да се рискува със скъпи вносни кози, които трудно ще се аклиматизират при нашите условия.  Рисковете в този случай са по отношение на здравето на закупуваните кози и, че подходът е приложим и ефективен при положение, че се ръководи и направлява от висококвалифицирани и опитни специалисти ветеринарни лекари.

Автор: д-р Иван Лалев Колев д.в.м.
e-mail: firmus@abv.bg
0876679108