Добре дошли

Добре дошли на сайта „Зелена легенда“!

Ако сте от хората, за които връзката с природата е начин да преоткривате себе си, ако смятате, че всяко живо същество на планетата има какво да ни каже, ако търсите познание чрез езика на Земята, то сте дошли на правилното място!

Тук ви очакват част от малките тайни на живата природа. Тайни, който тя е решила да сподели чрез различни хора, отдали живота си на това да ѝ служат по един или друг начин. Познанието в тях е облечено различно – от съвсем конкретни статии със съвети за правилно отглеждане на дадена култура или изграждане на съоръжение, през мнения на специалисти, до интервюта с интересни хора, докосващи се до природата по свой специфичен начин. Всички те са обединени от едно – любовта и уважението към даровете на Майката Земя. И всеки от тях пише своята страничка в голямата книга за „Зелената легенда“.

Ето какво казва за проекта и Добромир Колев, един от основателите на сайта:

През изминалите двадесет години се срещах с хора, носители на познания и традиции в работата с природата. Някои от тях се развиваха и ставаха големи в областта си пред очите ми. Кой каквито заложби имаше, ги разработваше, за да стане добър специалист. Всеки от тeзи българи ставаше част от познание, което трябва да се предаде на поколенията. И не защото „така трябва“, а защото то е част от нещо по-голямо, част от божествената мъдрост, която учи хората как да живеят пълноценно.

Тази група хора, говорещи с растенията, животните или скалите, пазещи традициите и прилагащи ги в новото, творящи и търсещи, иска да предаде посланията на Земята на всеки от вас. От тях ще научите, че сме в опасност, ако продължаваме да се отдалечаваме от природата. Ще разберете, че понякога неколкосантиметрови растения са по-силни и от най-силния човек. И в законите на природата има борба за надмощие, но също морал и етика.

Познанието има много лица, затова и всеки може да извлече точно тази информация, от която има нужда. Дори да търси нещо съвсем друго – толкова пъти отговорите идват по начин, по който не сме очаквали. Защо тогава да не попитаме и майката Земя?

Природата дава не само отговори. Понякога тя помага дори да си зададем въпросите. Тя учи и възпитава, тя взима, но и дава много, тя зарежда и носи живот.

Може би заради това и тази връзка на човека с природата няма как да се прекъсне, но и трябва да се развива. Потребността от съзидание е във всеки от нас. Човек е създаден да се радва на малките неща. Да гледа как нещо се ражда и развива пред очите му. Не само отделния човек, но и цялото човечество.

Неповторимо е усещането да вдъхнеш живот на растение и да го гледаш как расте.

Неповторимо е усещането да погледнеш земята като на длан от висок планински връх.

Неповторимо е усещането да станеш част от величието на природата, в който и да е от хилядите му аспекти.

Нека усетим всичко това заедно. Нека чуем хората, които са се докоснали до тази магия. Заедно ще открием някои от тайните, дали начало на една необятна легенда. Зелената легенда на живота.

 

Приготвяне на хляб от лимец – във фокуса на Фестивала на хляба

Възстановката на жътва на лимец ще е един от акцентите на третото издание на Фестивала на хляба в с. Рабово, Община Стамболово (Източните Родопи), който се организира от 27 до 29 юли.

Гостите на фестивала ще могат да видят с очите си пътя на хляба от лимец, смятан за най-старата житна култура в България – от жътвата до изпичането му, както и да опитат прясно изпечен хляб, съобщиха организаторите.

Кулминацията на фестивала е на 28 юли, когато е автентичната жътва на лимеца, вършитбата, отвяването на зърното, меленето, месенето и печенето на хляба, както и коктейлът с биохрани и продукти от лимец. В късния следобед ще бъдат обявени победителите в организирания за първи път в България конкурс за най-интересен, вкусен и уникален хранителен продукт от лимец. На 29 юли се предвижда дискусия на тема „Лимецът – храна на бъдещето” , както и учредяването на Асоциация на производителите на стари сортове зърнено-житни култури.

За първи път Фестивал на хляба в с. Рабово беше организиран през юли 2010 година. Гостите наединствения по рода си Фестивал на хляба в Източните Родопи през миналата година бяха 180. Тазигодина инициаторът на фестивала Петко Ангелов очаква над 200 гости. Интересът към автентичнитесортове зърнени култури нараства постоянно поради повишеното търсене на биохрани и на храни сдиетични и здравословни качества.

Земеделският производител Петко Ангелов е част от мрежата на „Новото тракийско злато“ (НТЗ) . Тойсе занимава с възраждането на лимеца от седем години. Започва с една шепа зърна, а днесобработва 120 декара лимец. Хлябът от лимец е една от атракциите, които Петко Ангелов и съпругатаму Стефка предлагат на туристите в къщата си за гости „Тепавицата” в с. Рабово. Българско-холандският проект «Новото тракийско злато“ подпомага Петко Ангелов и биопроизводителите назърно в района на Източните Родопи с машина за почистване и подобряване качеството на зърното,както и чрез инвестиция в подобряване условията за туристите в къщите за гости в региона